Kelenjar ludah - Kelenjar ludah merupakan salah satu komponen dalam sistem
pencernaan. Kelenjar ludah menghasilkan sekreta berupa air ludah yang berfungsi
membantu membasahi dan melun akkan makanan yang kering, media untuk memecah dan
mengencerkan bahan makanan, mempertahankan pH dalam rongga mulut, memecah
karbohidrat dan sebagai zat anti bakteri (Ross et al., 1995; Cunningham, 1997;
Guyton dan Hall, 1997). Kelenjar ludah berperan cu kup penting dalam proses pencernaan
makanan dan pertahanan tubuh, sehingga pengetahuan ilmiah tentang kelenjar ludah
perlu dikembangkan.
 |
| kelenjar ludah |
Kelenjar ludah mammalia terdiri atas kelenjar ludah utama
antara lain: kelenjar parotis, kelenjar mandibularis, kelenjar sublingualis,
kelenjar zigomatik (karnivora) dan kelenjar molaris (kucing) , dan kelenjar
ludah tambahan yaitu: kelenjar labialis, kelenjar buccalis, kelenjar lingualis
dan kelenjar palatina (Dellmann dan Brown, 1993). Pada unggas, kelenjar ludah
terdiri atas kelenjar-kelenjar besar antara lain: kelenjar angularis oris dan kelenjar
mandibularis, dan kelenjar kecil antara lain: kelenjar lingualis, kelenjar
sublingualis, kelenjar palatina, kelenjar cricoarytenoid dan kelenjar
Title : Kelenjar ludahPosted by :
Published : 2013-07-20T22:15:00+08:00
